VOCÊ VAI PRECISAR DE :

   

• 6 bistecas suínas (aproximadamente 1 kg)

• 2 dentes de alho amassados

• suco de 1 limão

• sal e pimenta à gosto

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 1 xícara (chá) de bacon picadinho

• 1 cebola em tiras

• 3 tomates em tiras

• 1 xícara (chá) de cheiro verde

• 1 xícara (chá) de cerveja preta

• 1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

                MODO DE PREPARO:

 

Tempere as bistecas com o alho, o limão, pimenta e o sal. Numa panela de pressão coloque o óleo e frite o bacon e as bistecas até dar uma leve dourada. Adicione a cebola, o tomate, o cheiro verde, a cerveja e a água. Tampe e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela. Retire as bisteca e acrescente o molho de tomate no molho que ficou na panela e deixe fervendo até reduzir. Sirva o molho sobre a bisteca.