Massa

• 2 gemas

• 4 colheres (sopa) adoçante para forno

• 4 colheres (sopa) de gordura de coco (melhora o perfil lipídico, auxilia no emagrecimento e na saúde imunológica) ou margarina light

• 10 colheres (sopa) farinha de trigo integral ou farinha de aveia

• 1 colher (sopa) fermento

Recheio

• 2 receitas de leite condensado diet (ver a receita no final)

• ½ copo de suco de limão

Cobertura

• 2 claras em neve

• 2 colheres de (sopa) de adoçante para forno

Leite condensado diet

• 1 xícara (chá) leite em pó

• 1 xícara (sobremesa) margarina light

• ½ colher (sopa) adoçante para forno

• ½ xícara (chá) de água fervida

 

     modo de preparo

Massa

Misture os ingredientes até formar uma massa lisa

Abra a massa em um refratário untado com margarina

Fure a massa com a ajuda de um garfo e leve ao forno para dourar por cinco minutos

Retire do forno e reserve

Recheio

Misture o leite condensado diet com o suco de limão e coloque sobre a massa

Cobertura

Bata as claras em neve junto com o adoçante e coloque sobre o recheio

Leve ao forno novamente para dourar

Leite condensado diet

Bata todos os ingredientes no liquidificador, por 5 minutos, em potência máxima

Deixe esfriar