VOCÊ VAI PRECISAR DE :

   

  1 xícara (chá) de leite

   1 xícara (chá) de óleo

  4 ovos sal a gosto

  2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  1 colher (sopa) de fermento em pó

  margarina e farinha de trigo para untar queijo      parmesão ralado para polvilhar

                  RECHEIO

4 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1 cebola picadinha

1 pimentão verde picadinho

2 latas de sardinha em molho tomate

sal, pimenta do reino, cheiro verde e orégano a gosto

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 

          MODO DE PREPARO

  

Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o pimentão e refogue por mais 3 minutos. Adicione a sardinha e o molho da sardinha. Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e o orégano. Reserve. Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, sal, a farinha e o fermento. Espalhe numa forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Espalhe o refogado de sardinha e polvilhe a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno nédio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos. Deixe amornar e sirva